Los tentempiés veganos para el corredor

por Christiana Rutkowski

Como atleta, es imperativo alimentarse correctamente. Los atletas frecuentemente son comparados a los carros. Para operar de manera eficiente, un carro necesita suficiente combustible. Y cuanto sea mejor el combustible, cuanto operará mejor el carro. Es lo mismo para los atletas, especialmente los corredores — el correr requiere la energía, la concentración y la regularidad. Si un corredor no se alimenta bien con suficiente energía, nutrición y "combustible," no puede esforzarse a lo mejor posible. Una falta de suficientes calorías y de comida nutritiva puede resultar en la fatiga, la incapacidad de trabajar, las heridas y otras consecuencias perjudiciales.

Dado que también soy corredora, reconozco que, cuando no he comido bastante antes de correr, definitivamente lo siento en el cuerpo. Usualmente me siento aletargada, desmotivada, con los músculos doloridos, o experimento una fatiga muy intensa cuando no he consumido suficientes calorías. Hay mucho que decir sobre la nutrición para los atletas y los corredores, pero para mantenerlo sencillo, voy a mencionar unos tentempiés que son geniales no solamente antes de correr, sino también después de él también, y por todo el día para mantenerse satisfecho, motivado y contento.

Unas ideas para tentempiés que proveen nutrientes y calorías, y que le mantendrán saciado incluyen:

El pan tostado con cualquiera de lo siguiente: las mantequillas de nueces, el aguacate, la fruta, la mermelada, la jalea o el hummus
Los bagels con las mantequillas de nueces, la mantequilla vegana o el queso cremoso vegano para untar
Los batidos de frutas con ingredientes añadidas como la semilla molida de lino, la semilla de chía, la semilla de cáñamo, los dátiles, el yogur vegano sin lácteos o el polvo de proteína vegano
La avena con frutas (frescas o congeladas), jarabe de arce o de agave, semillas, canela y nueces
Trail mix: una mezcla de frutas secas, nueces, los pretzels y cualquier ingrediente seco
La banana con mantequilla de maní
Los cereales de grano entero con leche de almendra (u otras leches sin lácteos)
Las barritas nutritivas de cereales como los Clif Bars, los Larabars, los DNaturals No Cow Bars y otras opciones veganas (o las barritas caseras — eche un ojo a un sitio web como Oh She Glows y No Meat Athlete para recetas)
Las frutas secas
Los jugos como el jugo de naranja, de manzana o de uvas
Las verduras como las zanahorias, los pepinos, los pimientos, el apio, los tomates uva y el brócoli con hummus
Un wrap o burrito de pan pita y verduras como los brotes de soja, los tomates, los pimientos, la zanahoria rallada, la ensalada de brócoli, la espinaca, las verduras mixtas, el pepino, la lechuga rallada, el hummus y el aguacate
El yogur vegano sin lácteos con granola y frutas
Los dátiles con mantequilla de maní
Un sándwich de mantequilla de maní y mermelada o de mantequilla de maní y banana

Arriba están solamente algunos de los posibles tentempiés veganos que se pueden incluir en la dieta del atleta/el corredor. No solamente son increíblemente ricos, sino también son muy fáciles de llevar consigo en una bolsa o un contenedor. Además, en la mayor parte son ingredientes económicos y fáciles de encontrar en el supermercado. Personalmente me gustan mucho los Clif Bars, los Clif Builder Bars y los Ds Naturals Now Cow Bars. Son densos, ricos y fáciles de llevar consigo.

Asegúrese incluir comidas en su dieta diaria que proveen una variedad de micronutrientes y macronutrientes para ayudarle a sentirse y entrenarse lo mejor que pueda.

Para más información, visite: /teen/#athletes y /athlete/.

Traducción por Joshua Lam